Mayonnaise au miel et au curry

Temps

Ingrédients

• 1 jaune d'oeuf
• 1 grosses c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de miel
• 125 ml d'huile de tournesol
• 125 ml d'huile d'olive
• 1 c. à café de curry

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Isabelle D.
  10 juin 2013

  Goût que l'on connait car ressemble beaucoup à la sauce du "mac do" pour les nuggets, mais je ne savais pas qu'on pouvait la faire. Par contre, ma mayonnaise est un peu liquide. Je retesterai !
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  16/20

  Par Christiane C.
  11 juin 2013

  La mayonnaise est bonne, le goût du curry l'emporte sur le miel. (tout dépend du miel).
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  17/20

  Par Valérie K.
  13 juin 2013

  Bonne consistance et bien parfumée, à la fois par le curry et le miel. J'utilise souvent ces 2 huiles pour mes vinaigrettes et mes mayonnaises. Huile d'olives apporte sa note fruitée. Bonne association des différents ingrédients.
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  18/20

  Par Mylène S.
  20 juin 2013

  Une mayonnaise douce grâce au miel et relevée grâce au curry. Super mélange !
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  13/20

  Par Anne Q.
  20 juin 2013

  Pas assez ferme et trop de goût d'olive. A refaire avec un peu moins d'huile d'olive !
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  14/20

  Par Christiane C.
  24 juin 2013

  Une mayonnaise qui change de l'ordinaire, dommage le curry prend trop le dessus par rapport au miel. Il manque du citon ou un peu de vinaigre pour diluer un peu.
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  14/20

  Par Jessica D.
  28 juin 2013

  Bonne recette, cela change de la mayonnaise ordinaire. Par contre, pour ma part ce n'était pas la peine de mettre le curry car il prenais trop le dessus sur le miel ce qui gâchait un peu le goût sinon c'était bon.
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  17/20

  Par Sophie A.
  1 juillet 2013

  J'ai la main maudite... Impossible de la monter mais le goût est top...Ca donne du peps à la salade !
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  18/20

  Par Julie G.
  9 juillet 2013

  Très bonne sauce avec un goût surprenant. Parfait pour changer, j'ai beaucoup apprécié cette recette.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  30 octobre 2013

  Recette simple et bonne. Une mayonnaise qui change, elle a le goût du vinaigre balsamique et est délicieuse avec des légumes crus. A refaire.