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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 12 tranches de saumon
- 1 petite boite d'epinard
- 4 endives
- 1c a soupe de mascarpone
- 4 c à soupe de creme fraiche epaisse
- 2 c à cafe d'huile d'olive
- sel et poivre
Recette
1.
couper les endives en 4 et les faire cuire à l'autocuiseur (7 minutes apres la soupape)
2.
rouler 6 tranches de saumon avec des epinards dedans et 6 tranches de saumon avec des endives dedans.
3.
Mettre 2 c à café d'huile d'olive dans le plat et disposer les tranches de saumons roules.
4.
Faire cuire au four entre 15 et 20 minutes à 180°.
5.
Diluer dans un bol la creme et la mascarpone et passer le melange au micro onde pendant 1 minutes. Saler et poivrer.
6.
Sortir le plat du four et y verser la preparation.
7.
Remettre au four environ 10 minutes.
8.
Servir.
Suggestions du posteur
« Veuillez à bien egoutter les endives qui risquent de rendre de l'eau à la cuisson du plat et rendre le jus trop liquide.
Pour ma part j'accompagne ce plat de riz. Un plat sans complexe et delicieux. »
Pour ma part j'accompagne ce plat de riz. Un plat sans complexe et delicieux. »
