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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 melons Etoile du Sud
- 6 tranches de jambon cru
- Roquette
- 150 g de pignons de pin
- Huile d'olive
- Mélange 5 baies
Recette
1.
Eplucher et épépiner le melon Etoile du Sud, et le détailler en tranches épaisses.
2.
Couper les tranches de jambon dans leur longueur en larges lanières.
3.
Laver et disposer les feuilles de roquette dans un plat.
4.
Enrouler le melon Etoile du Sud dans les lanières de jambon cru.
5.
Placer harmonieusement les tranches de melon Etoile du Sud préparées dans le plat.
6.
Dorer les pignons de pin à la poêle et les disposer sur la préparation.
7.
Ajouter un filet d'huile d'olive et quelques tours de moulin de mélange 5 baies.
