Merlan au cumin

Temps

Ingrédients

• 4 merlans vidé
• Cumin
• Huile d'olive
• Sel , poivre
• 1 échalotte voir 2 selon leur grosseur
• Citron

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Marie E.
  8 avril 2013

  Quel beau mariage de saveurs !! Je n'aurai jamais eu l' idée d'associer du merlan à du cumin ! J'ai nappé mes poissons avec la sauce à l'huile d'olive/échalote que j'ai déglacé avec le jus d'un demi citron !! Je referai et referai encore en rajoutant de la coriandre ciselée !! Merci Kaliopi K !! Me tarde déjà d'en refaire !! C'est dire si mes papilles s'en souviennent !!!
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  20/20

  Par Magali G.
  13 mai 2013

  Un très bon mélange, le cumin donne un superbe goût au poisson, et l’échalote relève encore un peu plus le tout. Merci beaucoup pour cette recette rapide et trop bonne.
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  18/20

  Par Marina S.
  10 décembre 2013

  Très bon, habituellement, je n'aime pas le merlan frit, mais là, c'était très très bon, bien goûteux grâce aux échalotes.
  Très bonne recette, bien meilleur que le merlan pané !
  
  
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  17/20

  Par Aude M.
  20 janvier 2016

  Une recette simple et rapide, peut-être un peu trop forte en cumin pour moi. L'ajout d'échalote apporte vraiment un plus. À refaire sans hésiter.
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  15/20

  Par Tatiana T.
  23 janvier 2018

  C'est globalement bon. J'ai trouvé cela trop gras et je n'ai pas su doser le cumin. Le poisson était bien cuit et onctueux. J'ai bien aimé les petites échalotes.