Mes boulettes maison

Temps

Ingrédients

• 300gr de boeuf haché
• 1 gros oignon blanc (de préférence frais)
• 1 gros bouquet de persil
• 1 gousse d'ail
• 1 oeuf
• Sel, poivre,
• 1 bol de farine

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Kalliopi K.
  16 septembre 2012

  Ce plat est un vrai délice bien que je le connaissais car je le fais à la maison à ma façon aussi.
  Moelleux et goûteux grâce à l'oignon et l'ail.
  Les enfants n'aiment que moyennement à cause de l'oignon mais mon chéri et moi adorons.
  Je conseille cette recette.
  Par contre, votre phrase n'est pas finie sur la recette pour la préparation mais je pense que vous parliez de la cuisson
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  16/20

  Par Vanessa P.
  20 septembre 2012

  Très bon comme j'ai l'habitude d'en faire classique mais vapeur ou au four
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  17/20

  Par Gwladys M.
  22 septembre 2012

  Très bonnes boulettes et bien moelleuses, qui ont fait l'unanimité avec des spaghettis. Manque seulement un peu d'épices, comme une pointe de cumin.
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  16/20

  Par Julie M.
  24 septembre 2012

  Un bon mariage de saveurs qui changent du classique steak haché.
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  15/20

  Par Karen B.
  28 septembre 2012

  Très bon ces boulettes. J'ai fait une sauce avec des girolles et des pates en accompagnement. Petite suggestion, on pourrait rajouter un peu de mie de pain ou du pain rassis, de cette façon les boulettes tiendraient un peu mieux, car elles ont un peu tendance à s'effriter quand on les fait frire.
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  17/20

  Par Célia G.
  17 octobre 2012

  C'était une première. J'ai eu un petit soucis au façonnage les boulettes qui ne se tenait pas bien avant de fariner. Mais je pense que c'est dû au fait, que j'avais un tout petit peut moins de haché que préconisé dans la recette et mon œuf, lui était assez gros ! Sinon super recette que je garde pour une prochaine fois !
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  15/20

  Par Bernadette C.
  7 novembre 2012

  Je n'ai pas eu trop de mal à façonner les boulettes. Elles ne se sont pas cassées à la cuisson. J'ai tout mélangé dans le bol de mon thermomix et cela donnait une très belle texture.
  Nous nous sommes régalés. A refaire.
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  18/20

  Par Karine S.
  12 novembre 2012

  Recette bonne, simple et rapide. Pas de problème pour façonner les boulettes.
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  16/20

  Par Valérie C.
  18 novembre 2012

  J'aime bien le goût de la viande mais je trouve qu'il manque une sauce pour accompagner. Je garde la recette.
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  15/20

  Par Carole F.
  27 novembre 2012

  Pour le façonnage aucun problème. Le goût change mais je les ai trouvés très sèches ! Même avec une sauce car j'ai fait cette recette 2 fois.