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Temps
Ingrédients
- 1,2 Kg d'épaule d'agneau en morceaux
- 1 tomate, 1 aubergine, 1 oignon, 4 gousses d'ail
- Gingembre en poudre, sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 kg de petits pois frais
- 10 carottes en botte
Recette
Suggestions du posteur
Il est important de maîtriser la sauce afin qu'elle ne soit ni trop courte, ni trop liquide et qu'elle soit un peu épaisse. Il faut jongler avec le rajout d'eau et le couvercle!! »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
recette pas mauvaise mais ce plat mijoté manque un peu de saveurs à mon gôut.
Par contre la recette est simple, rapide à réaliser et le temps de mijotage permet de faire d'autres choses - 18/20
Un régal. La sauce est parfaite, à la fois subtile et épicée, tout en étant plus légère qu'avec un fond de sauce.
- 15/20
Recette délicieuse. La viande ainsi mijotée était très tendre et gouteuse! Je n'ai mis que 500g de petits pois et j'ai accompagné le tout de pommes vapeur.
- 16/20
Une viande tendre et goûteuse. Un bon petit plat que tous les invités ont apprécié à l'unanimité. Merci pour le partage!
- 15/20
La viande est bien moelleuse et très bonne, ma sauce a bien épaissi. Très bon plat dans l'ensemble.
- 18/20
Très bon mijoté, j'ai utilisé du mouton, le goût était très fort comme j'aime ! Par contre, il y a un peu trop de carottes à mon goût.
