Mini bruschetta pour l'apéritif sauce barbecue anchois mozza

Temps

Ingrédients

• 20 tranches de pain
• ou 20 croutons
• Sauce barbecue
• 10 ou 20 filets d’anchois selon leur longueur
• 1 boule de mozzarella

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  8 juillet 2013

  Très bon mariage, la sauce barbecue apporte un petit plus, la mozzarella adoucit.
  Par contre, j'en ai dégusté "pas passé au four" et "passé au four" ceux qui sont cuits sont trop salés car l'anchois cuit augmente le sel.
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  16/20

  Par Vanessa R.
  9 juillet 2013

  J'ai fait des tranches un peu plus grande que la recette initiale, alors j'ai doublé les proportions. Je n'ai pas mis assez de sauce barbecue, du coup c'était un peu sec, j'en mettrai plus la prochaine fois. La mozza adoucit le salé de l'anchois.
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  18/20

  Par Christiane C.
  9 juillet 2013

  Nous avons adoré, servi à l'apéritif, (peut-être mettre des herbes de Provence dessus), du goût, des saveurs.
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  17/20

  Par Valérie K.
  29 août 2013

  Bonne association des différents ingrédients. La sauce apporte une saveur légèrement fumée. Elles étaient moelleuses et bien parfumées par les anchois.
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  13/20

  Par Mélanie V.
  29 août 2013

  Nous avons trouvé l'ensemble très original. Cependant, nous trouvons que l'anchois l'emporte trop sur le reste des ingrédients et nous n'avons pas vraiment apprécié le goût apporté par la sauce barbecue.