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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 mini Caprice
- 1 pomme
- 2 càs de lardons fumés
- 2 poignées de salade mesclun
- 2 càc d'amandes effilées
- Poivre sauvage ou poivre noir
Recette
1.
Préchauffer le four à la puissance maximum.
2.
Couper en deux le Caprice, l'évider (sans forcer).
3.
Peler et épépiner la pomme. La couper en petits dés.
4.
Mélanger ensemble les dés de pomme, les lardons, les amandes et le poivre.
5.
Farcir les demi-Caprice du mélange et recouvrir avec ce que l'on avait retiré.
6.
Enfourner sous le grill.
7.
Assaisonner selon son gré la salade de mesclun et ensuite servir le demi-Caprice directement dessus et parsemé de quelques amandes.
