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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 100 g de mascarpone
- 1 oeuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- 6 biscuits boudoirs
- 5 cl de café Le Temps Des Cerises Noisettes
- 28 framboises
Recette
1.
Séparer le blanc du jaune de l’œuf.
2.
Fouetter le jaune avec le sucre vanillé, incorporer en plusieurs fois le mascarpone et à chaque fois fouetter.
3.
Monter le blanc en neige, l'incorporer délicatement au mélange précédent.
4.
Couper les biscuits boudoirs en deux, les imbiber de café et disposer trois moitiés par moule (taille des miens : 6 cm x 6 cm, hauteur 3 cm).
5.
Répartir la préparation au mascarpone, disposer 7 framboises en les enfonçant un peu et laisser au frigo une nuit.
Suggestions du posteur
« J'ai réalisé ce tiramisu pour un café gourmand. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un dessert classique mais le petit goût de café à la noisette fait la différence ! Très bon, on a beaucoup aimé.
- 18/20
Très bon tiramisu, j'ai doublé les proportions pour en faire 5 petits. N'ayant pas trop de précisions concernant la présentation, j'ai suivi le modèle de Pascale, c'était très bien.
