Moelleux aux Boursin

Moelleux aux Boursin - Veronique C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 cuil à soupe de farine
  • 2 càs de lait
  • 3 càs d'huile
  • 1 pot de fromage blanc
  • 129 gr de Boursin ou Tartare ou autre fine herbe
  • 1 gousse d'ail
  • Persil

Recette

1.
Mélanger les œufs, l'huile, le lait, la farine, l'ail écrasé, la levure.
2.
Mettez dans des mini moules et cuire à 180 degrés, pendant 10 à 12 mn suivant la grandeur.
3.
Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc, le Tartare et un peu de persil haché.
4.
Une fois cuit et refroidi, mettez le mélange dans une poche à douille et déposer sur les moelleux.

Suggestions du posteur

« Pour finir mieux, vous pouvez mettre dessus du saumon fumé ou charcuterie. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    8 juillet 2014

    Des petites mises en bouche légères. L'ail était bien présent dans le biscuit. Bonne texture de la garniture. J'ai présenté un gros pot de fromage blanc mais je n'en ai utilisé que 125g.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    9 juillet 2014

    Recette simple et rapide à faire pour un apéritif imprévu. Nous avons aimé les saveurs de cette recette. Le temps de cuisson de 10 minutes est suffisant et parfait. Merci beaucoup.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    9 juillet 2014

    Vraiment délicieux ces petits moelleux au fromage ! Ils ont beaucoup plu à l’apéritif. Je garde la recette, car en plus de l’esthétique, ils sont vraiment vite préparés. Seul bémol, il manquait à mon avis juste un peu de sel dans la pâte. Le mélange Tartare / fromage blanc apporte beaucoup de fraîcheur. Cette fois-ci, je n’en avais pas mais la prochaine fois je mettrai un peu de saumon au-dessus pour la finition.

  • 13/20
    Par Virginie B.
    22 juillet 2014

    Joli, simple et rapide à faire mais je m’attendais à plus de goût. Le biscuit est trop fade.

  • 16/20
    Par Nadine P.
    11 août 2014

    Petites bouchées très décoratives et vraiment facile à faire.
    La cuisson est rapide, environ 10 mn suffisent.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    28 décembre 2017

    Bon biscuit d’apéro. La crème va bien avec le biscuit.

  • 13/20
    Par Saliha B.
    6 mai 2020

    Ça semblait être une recette parfaite pour une entrée.
    Malheureusement, le biscuit était plutôt sec et fade. Peut être ajouter de la Maïzena a la farine pour un peu plus de moelleux.
    La crème apporte de la fraîcheur et du goût.
    Le temps de cuisson de 10 minutes est parfait.

 

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