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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 50 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 4 oeufs
- 100 g de framboises
- 120 g de fraises
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75 g de beurre
Recette
1.
Coupez les fraises en dés et mettez-les à cuire dans une casserole à feu doux avec les framboises. Laissez cuire environ 15 minutes en mélangeant de temps à autre.
2.
Quand les fruits sont complètements cuits, retirez du feu et réservez.
3.
Préchauffez le four à 180°C.
4.
Dans une jatte, mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Incorporez le beurre fondu et la préparation aux fruits rouges.
5.
Séparez les blancs et montez-les en neige. Vous pouvez utiliser les jaunes pour une autre recette.
6.
Incorporez délicatement les blancs en neige à l'appareil à base de fruits rouges.
7.
Versez l'appareil dans des moules individuels ou un moule grand format et enfournez environ 25 minutes (temps à ajuster selon la puissance de votre four).
8.
Quand les biscuits sont dorés sur le dessus mais encore moelleux, retirez-les du four et laissez refroidir complètement avant dégustation.
9.
Bonne dégustation !
