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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de purée de pommes sans sucres ajoutés Le Cabanon
- 1 Pink Lady
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 75 g de farine de millet
- 50 g d’amandes en poudre
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 5 g de poudre à lever sans gluten ou de bicarbonate de sodium
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càs de rhum
- 1 gousse de vanille fraîche
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger avec un fouet les œufs et le sucre.
2.
Incorporer au fur et à mesure, en mélangeant bien, l'huile, la purée de pommes, le bicarbonate, la farine, la fécule de pomme de terre, la poudre d'amande et les graines de vanille.
3.
Couper la Pink Lady en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, caraméliser les dés avec 2 cuillères à soupe de sucre. Ajouter le rhum.
4.
Mélanger ensuite les dés de pommes à la préparation.
5.
Verser dans un moule, préalablement huilé et fariné, le mélange. Cuire environ 35 minutes à 180° C.
