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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 aubergines
- 1 boîte d'olives noires (dénoyautée de préférence)
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
Recette
1.
Eplucher les aubergines et les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
2.
Les couper en morceaux et les mettre dans un plat. Les mixer avec un mixer.
3.
Ajouter ensuite les olives, mixer.
4.
Ecraser les gousses d'ail, ajouter à la préparation avec le sel, le poivre et l'huile d'olive.
5.
Bien mixer le tout.
6.
Mettre le plat au frais et laisser au moins 4 h.
7.
A déguster frais sur du pain ou des biscottes !
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
C'était bon mais trop fade par rapport à ce que je fais habituellement. Je pense qu'il aurait fallut ajouter des herbes, fromages à tartiner, ...
- 18/20
Bonne recette simple a réaliser. L'ajout des olives est original. Je cuirai les aubergines avec des herbes la prochaine fois.
- 16/20
Les olives noires apportent un goût subtil aux aubergines. Bonne association. L'ail a bien assaisonné l'ensemble du plat. La recette fut rapide à réaliser.
- 18/20
Une bonne recette pour ceux qui aiment les aubergines comme moi. J'ai aimé l'ajout des olives noires. Sur une tranche de pain grillé ça passe très bien.
