Mon risotto 3 fromages

Temps

Ingrédients

• 350 gr de riz à risotto
• 1,5 l de bouillon de volaille
• 50 gr de parmesan râpé
• 50 gr de gorgonzola
• 50 gr de mozzarella
• 80 gr de beurre
• 1 oignon
• 5 cl de vin blanc
• 2 càs d huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Sabrina B.
  10 juillet 2014

  Recette simple et bien expliquée, la consistance était un peu trop liquide dans un premier temps et après refroidissement, la consistance était bonne. Le gorgonzola un peu trop présent pour moi.
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  17/20

  Par Christiane C.
  21 juillet 2014

  Un risoto parfait, plein de goût apporté par les fromages, pour moi, manque un peu d'ail, sinon c'est impeccable.
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  19/20

  Par Mélanie V.
  30 juillet 2014

  C'est une très bonne recette. Nous avons simplement adoré. Le risotto est très crémeux sans avoir un goût trop écœurant de fromages. Tout est parfait. Merci pour cette recette.
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  15/20

  Par Milvia H.
  24 mars 2015

  Très bon mélange de fromage. Je l'ai trouvé un peu sec, peut-être n'y avait-il pas assez de liquide ?
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  19/20

  Par Laurence D.
  21 mai 2015

  Ce risotto est très crémeux et bien parfumé grâce au gorgonzola. Le goût de ce dernier est subtil et d'habitude à part moi personne n'aime. Cette fois-ci tout le monde a apprécié. Il manquait juste un peu de poivre pour rehausser le tout.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  26 mai 2015

  Recette très bien expliquée pour un résultat impeccable au niveau de la texture. Je n’ai juste pas ajouté la dernière louche de bouillon au risque de noyer mon risotto. Le tout est très savoureux, bien crémeux comme il se doit, avec un très bon goût de fromage. Avec d’ailleurs cette quantité de fromage, j’aurais juste mis un peu moins de beurre.
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  18/20

  Par Hélène D.
  6 mars 2017

  Recette simple et très bonne avec ce délicieux mélange de fromages italiens. Le risotto était très crémeux et un dépôt s'est d'ailleurs formé après refroidissement. Je pense que j'ai mis un peu trop de liquide. Tout le monde a apprécié, merci pour cette recette.