Moqueca de poisson au four

Temps

Ingrédients

• Environ 600 g de poisson en tranches (et en filet)
• 1 jus de citron
• 20 cl de lait de coco
• 4 tomates moyennes (pelées)
• 1 gros oignon (ou deux moyens)
• 1 poivron rouge
• Environ 150 g de riz cru (ou de la semoule à couscous)
• Sel, poivre, coriandre, (herbes de votre choix)
• Quelques noisettes d'huile de coco

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Perrine D.
  4 décembre 2013

  Délicieuse recette, les saveurs sont toutes bien mises en valeur : le riz et les poivrons sont bien fondants, le dessus légèrement grillé est agréable. De plus, c'est un plat complet et équilibré à la fois.
  Seul défaut, le poisson était sec, alors qu'il avait mariné plusieurs heures.
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  19/20

  Par Claudine O.
  17 avril 2014

  Excellente recette ! Ce plat, plein de saveurs, est exquis. Le jus d'un demi citron serait toutefois préférable afin de diminuer l'acidité.
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  18/20

  Par Veronique C.
  20 décembre 2016

  Très bonne recette qui a bon gout, pas sec du tout. Le poisson et le riz ensemble c'est très bien. Il manque une petite sauce. Recette facile à faire !
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  15/20

  Par Elodie P.
  3 juillet 2017

  Bonne recette, saveurs sympathiques avec la coco et les herbes. J'ai complétement oublié de peler la tomate ce qui ne m'a pas dérangé mais en revanche je les ai trouvées trop présentes alors que j'en ai mis une de moins faute de place. J'ai préféré le poivron.
  Le problème avec cette recette au four c'est que le poisson est surcuit, dommage.