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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de chocolat noir.
- 50 g de beurre.
- 3 oeufs.
- 15 cl de crème fraiche.
Recette
1.
Portez la crème à ébullition et ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux,remuez jusque à ce que le chocolat soit fondu.
2.
Hors du feu,ajoutez le beurre et lissez a la cuillère en bois.
3.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
4.
Ajoutez les jaunes à la préparation chocolaté.
5.
Montez les blancs en neige ferme,et incorporez-les a la préparation.
6.
Versez dans des ramequin individuelles et laissez prendre 3 heures au réfrigérateur.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Super simple à réaliser et très bonne... Appréciée par toute la famille.
- 20/20
Un mythe mais toujours aussi exellent surtout pour accompagner mon trio de dessert en verrines. Merci
- 15/20
Le goût est bon, dommage que ce soit aussi calorique avec le beurre et la crème fraiche. Ma note est due à la consistance car ça m'a pas fait une mousse un peu compacte mais comme une crème. Peut-être ai-je loupé quelque chose ?
- 20/20
Un très bon dessert, le chocolat fond très facilement dans la crème et ça donne un résultat très léger à la mousse.
- 17/20
Très bonne recette, la mousse était bien prise et pas trop sucrée, comme certaines autres.
