Mousse légère au citron

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12
20

Desserts

Facile

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Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : Pas de cuisson

Ingrédients

4 pers

2 blancs d'oeufs
1 citron (jus)
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d'arôme de vanille
6 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
1 pincée de sel

Recette

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs sont pratiquement montés, incorporez petit à petit le sucre glace. Réservez.

A part, mélangez le fromage blanc, l'arôme de vanille et le jus de citron. Puis, incorporez délicatement les oeufs en neige.

Servez dans quatre ramequins, puis réservez au réfrigérateur pendant environ une heure avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Voici un dessert léger et mousseux, très faible en calorie. Attention, ce dessert ne se conserve pas très longtemps, alors, un conseil, n'attendez pas pour le déguster ! »

Tests et opinions sur la recette

12/20
Par Aurélie D.
25 avril 2014
Nous avons été très déçus par cette recette. Cette mousse manque de rondeur en bouche, elle est trop acide pour un dessert, nous avons rajouté du sucre mais rien n'y a fait. J'ai envie de refaire cette recette en remplaçant le sucre et le citron par du sirop de citron sans sucre. Effectivement, ce dessert n'attend pas, il se liquéfie très rapidement.
15/20
Par Elodie P.
29 avril 2014
Le pari est tenu pour la recette light, mais c'était tout de même très très rêche en bouche, sensation forcément accentuée par l'agrume. L'idée est très intéressante.
6/20
Par Marina S.
9 mai 2014
Ce n'est pas mauvais mais pas terrible, nous n'avons pas du tout accroché, ça tombe en eau et ça manque terriblement de sucre.
16/20
Par Valérie K.
9 mai 2014
Une mousse légère et peu calorique. Pour une saveur encore plus prononcé en citron, la prochaine fois, je rajouterai le zeste. C'est vrai qu'il faut la consommer rapidement.