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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de pommes de terre
- 200 g de lardons de Brocéliande
- 1 boule de mozzarella
- 30 g d'emmental râpé + 30 g de parmesan râpé ou 60 g de parmesan râpé
- Du cumin moulu
- Un oignon
- sel et poivre
Recette
1.
Laver, éplucher et découper les pommes de terres en rondelles.
2.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée environ 15 à 20 min.
3.
Pendant ce temps, émincer l'oignon.
4.
Faire chauffer une poêle à feu moyen.
5.
Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
6.
Poivrer (saler) et réserver.
7.
Découper la mozzarella en tranches.
8.
Préchauffer le four à 200°C.
9.
Dans un moule à manqué, déposer une couche de pommes de terre.
10.
Puis une couche du mélange oignon et lardons.
11.
Puis des tranches de mozzarella.
12.
Parsemer environ une demi cuillère à café de cumin et un peu de fromage râpé.
13.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
14.
Terminer par le fromage râpé.
15.
Enfourner à 200°C pour 25 min.
16.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'ai pris les lardons fumés pour encore plus de saveur. »
Son avis sur : Allumettes ou Lardons Bien Elevés de Brocéliande
« Très bonne qualité de lardons. Ils ne sont pas trop gras et le goût fumé est juste comme il faut. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
D'abord je pense qu'il y a une erreur concernant la quantité de pommes de terre car 300 g pour 6 personnes c'est vraiment peu. Sinon ça change de la tartiflette traditionnelle. Même si le cumin relève le tout nous l'avons moyennement apprécié, par contre, les lardons apportent un bon goût fumé.
Avis sur le produit :
Des lardons plein de goût surtout en version fumés. - 15/20
La quantité de pommes de terre ne doit vraiment pas être bonne par rapport aux autres quantités. J'en ai mis plus. Bon gratin autrement.
