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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 120 ml de lait
- 2-3 càs de café lyophilisé ou 1 à 2 càc d'arôme de café
- 1 oeuf
- 40 g de beurre fondu
- 8 càc bombées de crème de châtaigne
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, le sucre, la levure, le sel. Dans un autre saladier, dissoudre le lait avec le café, ajouter l’œuf et le beurre fondu. Battre légèrement à la fourchette.
2.
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et mélanger à la cuillère, juste assez pour incorporer la farine.
3.
À l’aide d’une cuillère, verser un peu de pâte dans les moules. Ajouter 1 càc de crème de châtaigne et recouvrir de pâte au 3/4 des caissettes (ou moules).
4.
Enfourner pour 15-20 min (selon la grosseur). Attendre 5 min et démouler si les muffins ont cuit dans des moules. Laisser refroidir sur une grille.
5.
Astuce : Pour avoir des muffins moelleux, je fais cuire exactement 18 minutes. Les dernières minutes je surveille la cuisson, le centre doit être cuit mais au toucher encore moelleux.
6.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Cafe Royal Espresso Lungo Forte (dosettes)
« Le Café Royal est un très bon café qu'on adore déguster moi et mon mari. Nous sommes de grands fans ! »
