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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc de vanille liquide
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 200 g de chocolat noir
- 70 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Insert coco :
- 50 g de coco râpée
- 5 càs de lait concentré
- 1 càs de sucre (si c'est du lait concentré non sucré)
Recette
1.
Mélanger tous les ingrédients de l'insert coco. Réserver.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
4.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
5.
A part, battre les oeufs, ajouter le yaourt, la vanille, le chocolat et le beurre.
6.
Travailler rapidement ces deux préparations sans trop travailler la pâte.
7.
Mettre une càs de pâte puis 1 càc de coco et de nouveau de la pâte.
8.
Mettre au four pendant 20 min environ.
9.
Laisser refroidir. A déguster froid.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
De bons muffins, bon goût de chocolat et de coco, bien qu'un peu secs (je les ai peut-être laissé trop cuire pour mon four). L'insert coco a bon goût et l'ensemble est facile à réaliser car les pâtes sont très solides. Dommage qu'on ne réussisse pas vraiment à le mettre au centre. J'en ai manqué, il en faudrait un peu plus. À refaire en cuisant moins longtemps ! J'en ai obtenu 17 dont 3 sans coco.
