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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 125 g de beurre mou
- 140 g de sucre
- 2 oeufs
- 300 g de farine
- Un demi sachet de levure
- 125 ml de lait
- 3 fruits de la passion
Recette
1.
Pétrir tous les ingrédients au robot (sauf les fruits de la passion).
2.
Couper les fruits en deux et gratter la pulpe.
3.
L'ajouter à la préparation, mélanger.
4.
Verser dans des moules à muffins.
5.
Enfourner à 180°C pendant 12/18 minutes (selon la grosseur de vos moules).
Suggestions du posteur
« Ne les faites pas trop cuire, sinon ils deviennent secs ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Première fois que mes muffins sont gonflées! Très belle apparence. La recette est simple, rapide et facile à faire. Pas trop gras ni trop sucré au final. Le gâteau a un goût et une odeur légère de passion. Texture du gâteau parfaite: moelleuse et aérée. Par contre, la prochaine fois, j’enlèverai les pépins des fruits de la passion ; je déteste quand ça croque! Pour la cuisson, j'ai mis 21 minutes au four à chaleur tournante pour des muffins format classique.
