Muffins aux groseilles et au chocolat blanc

Temps

Ingrédients

• 200 g de groseilles
• 200 g de chocolat blanc
• 250 g de farine complète
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g d'huile de tournesol ou arachide
• 120 g de lait d'amande
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Bénédicte R.
  20 février 2013

  Très bonne recette. J'ai juste utilisé de la farine blanche et du lait de vache demi écrémé, mais groseille chocolat blanc est une association qui marche très bien: l'acidité des groseilles compense bien le sucré du chocolat blanc.
  Sans grande difficulté, c'est une bonne activité avec les enfants.
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  16/20

  Par Nathalie O.
  30 juillet 2014

  Belle association de la groseille adoucie par le chocolat blanc. Gros succès à la maison, ça se mange sans fin... cependant un peu trop sucré à mon goût.
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  16/20

  Par Lydie S.
  12 avril 2018

  De bons muffins, j'avais déjà testé framboise/chocolat blanc mais pas avec la groseille.
  Comme proposé dans les suggestions, j'ai remplacé la farine complète par de la blanche et le lait d'amande par du lait demi-écrémé. J'ai poursuivi la cuisson de 10 min par rapport au temps préconisé. J'ai divisé les proportions par deux et j'ai eu 9 muffins.