Muffins poires, pavot, amandes (thermomix ou non)

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Note sur 20

18.5

16.5

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17
20

Desserts

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

6 pers

Peler, épépiner, puis couper les poires en dés, les saupoudrer de sucre vanillé.

Mélanger la farine, la levure, le sucre semoule, les graines de pavot, 1 pincée de sel.

Mettre dans le bol les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mélanger vit 3, 10 s.

Ajouter la farine sucrée, les dés de poires, mélanger sens inverse, vit 1 sans trop travailler.

Répartir la pâte dans 18 moules à muffins, jusqu'à 1 cm du bord et saupoudrer d'amandes.

Cuir 25 à 30 min au four préchauffé à 180°C.

17/20
Par Emilie S.
14 octobre 2013
Très bon, j'ai juste trouvé que ça manquait un peu de sucre et que peut-être un peu plus de levure aurait été nécessaire pour que ça gonfle plus.
16/20
Par Aurélie D.
16 octobre 2013
Bonne recette, les muffins ne sont pas secs, la texture est très agréable en bouche. Le dosage en sucre est parfait. On ne sent pas le pavot, mais les amandes sont un plus et parfument à merveille le tout. Il manque à mon goût une pointe d'acidité, un zeste de citron ou un jus de citron sur les poires.
18/20
Par Marina P.
30 octobre 2013
Très bon muffins bien moelleux. La poire fait qu'ils ne sont pas secs et les amandes sur le dessus apportent un peu de croquant. Bon dosage de la recette. Merci de ce partage.
17/20
Par Emilie J.
20 novembre 2013
Muffins très moelleux.
La poire et l'amande se mélangent toujours très bien.
Personnellement, j'aurais rajouté un peu d'amande en poudre également dans la recette.
La prochaine fois, je doublerai également la quantité de pavot car on ne le sent pas beaucoup.
Je les ai servi avec de la crème anglaise, un délice !