Muffins pomme kiwi

Muffins pomme kiwi - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 grosse pomme
  • 1 kiwi
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • 1/2 cuillère à café d'arôme de vanille liquide

Recette

1.
Faites fondre le beurre.
2.
Mélangez l'oeuf avec l'arôme de vanille, le sucre, le beurre fondu et le lait.
3.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Réservez.
4.
Epluchez la pomme. Enlevez les pépins. Coupez-la en dés.
5.
Epluchez le kiwi. Coupez-le en dés.
6.
Incorporez les morceaux de pomme et de kiwi à la pâte.
7.
Préchauffez le four à 180°C.
8.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins, sans les remplir entièrement.
9.
Enfournez et faites cuire 20 à 30 minutes (selon les fours). Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans un muffin : la lame doit ressortir sèche.

Suggestions du posteur

« Avec ces proportions, j'obtiens 10 à 15 muffins (selon la taille des moules). »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Rosalie F.
    15 avril 2013

    Très bonne idée de mettre des fruits dans les muffins, la pomme et le kiwi vont très bien ensemble. J'ai pu faire 12 gros muffins, 20 minis avec ces quantités. Je note cette recette dans mon carnet.

  • 18/20
    Par Chantal H.
    15 avril 2013

    Recette originale et belle association entre la pomme et le kiwi. Pour permettre une égalité dans la répartition, j'ai préféré mettre les fruits avant . Je peux recommencé, tout est mangé !

  • 16/20
    Par Stéphanie M.
    22 avril 2013

    L'association pomme-kiwi est très bonne. Gâteaux idéaux pour le goûter ou le petit dej. Temps de cuisson plutôt à 20 minutes chez moi.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    22 avril 2013

    L'association de la pomme et du kiwi est excelente. Très bonne idée et cela donne de la fraicheur au gâteau. Très très bon ! A refaire sans hésiter !

  • 17/20
    Par Anne-sophie M.
    26 avril 2013

    Très bons muffins. Un peu trop sucré. Je pense que l'arôme vanille fait ressortir le sucre. Peut-être que 80g de sucre suffirait. Sinon l'association kiwi - pomme est délicieuse. Enfin, les muffins sont difficiles à démouler avec les fruits. peut-être qu'il faudrait quelques minutes de plus de cuisson (5 à 10 minutes selon les fours.)

  • 17/20
    Par Marianne F.
    14 mai 2013

    Très bon muffin ! On sent bien le kiwi et la pomme, pas trop sucré. J'ai rajouté un kiwi en plus, parce que je trouvais que ça faisait un peu juste au niveau de la quantité, j'avais peur qu'on ne le sente pas assez. C'était très bon, frais. 30 minutes de cuisson. À refaire sans hésitation !

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    23 mai 2013

    Délicieux petits gâteux, nous avons particulièrement apprécié les touches d'acidité que procure le kiwi. Ces muffins sont très légers et savoureux. À refaire. Merci.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    29 juillet 2013

    Des petits muffins qui sortent de l'ordinaire, un bon mariage. Je n'ai pas aimé du tout le kiwi cuit.

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    11 septembre 2013

    Très bonne recette. Le mélange est original et c'est un vrai régal à mon goût. Les muffins sont très moelleux, j'adore !!! Je garde la recette sous le coude.

  • 16/20
    Par Véronique C.
    12 septembre 2013

    Bon muffins bien moelleux. Le goût de la pomme est bien présent. Le goût du kiwi, lui on le cherche un peu.

 

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