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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 verre de lentilles
- 3 verres d'eau
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 morceau de mulet
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 bouquet garni (romarin, laurier et thym)
Recette
1.
Dans une cocotte, faire blondir les oignons dans le filet d'huile d'olive. Ajouter les lentilles, mélanger 1 min ou 2 puis ajouter les 3 verres d'eau.
2.
Couper le saumon fumé en petits morceaux et les ajouter dans la cocotte. Poser le mulet et le bouquet garni sur le dessus. Poivrer à votre goût.
3.
Porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 25 à 30 min. Retourner le mulet à mi-cuisson. S'il manque de l'eau, en rajouter un peu. En fin de cuisson saler à votre convenance.
