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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 ou 5 carottes selon la grosseur (coupées en spaghettis très fins)
- 2 oeufs
- 1 échalotte mixée
- Ciboulette fraîche coupée finement
- Piment de cayenne
- Sel, poivre
Recette
1.
Couper les carottes en spaghettis très fins.
Dans un saladier, mélanger les spaghettis de carottes avec les échalotes, le sel, le poivre, le piment et la ciboulette.
2.
Cuire à la poêle dans un mélange huile et beurre en formant des nids environ 15 min plus ou moins selon la grosseur de vos spaghettis.
Une fois cuits, former des nids.
3.
Mettre un œuf dans chaque nid. Cuire 5 min (ou plus) ou moins selon vos goûts.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bonne association la cuisson est top même si j'ai eu un peu peur sur la cuisson des œufs. Ça change et la présentation est originale.
- 16/20
Très bonne recette. C'est une présentation qui change. Réalisation super facile.
J'ai ajouté un petit peu d'eau lors de la cuisson des carottes.
Les enfants ont adoré ! Je referai.
