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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de noix de St Jacques
- 300 g de cocktail de fruits de mer
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de crème fraiche
- 5 cl de vin blanc
- 1 càc de curry
- Beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Mettre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les noix de St Jacques de chaque côté.
2.
Mettre de côté.
3.
Couper l'échalote et l'ail en petits morceaux et mettre dans la poêle à la place des noix.
4.
Faites revenir doucement 5 min.
5.
Mettre le feu au maximum et ajouter le vin blanc, faites réduire.
6.
Ajouter la crème fraîche, les noix de St Jacques, les fruits de mer et le curry. Laisser mijoter 5 min.
7.
C'est prêt, bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir ce plat avec du riz. »
