Nougat (au Thermomix) par Severine M.

Temps

Ingrédients

• 1 blanc d'oeuf
• 400 gr de miel crémeux
• 200 gr d'amandes
• 2 feuilles d'azyme (que vous trouverez chez un fournisseur pour pâtisserie ou bien sur des sites internet)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Chrystelle B.
  30 décembre 2013

  Très bon et bien réussi, juste un peu trop torrifié les amandes, à refaire sans hésitation et recette bien expliquée.
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  18/20

  Par Christine M.
  7 janvier 2014

  Une belle réussite ! La recette est bien expliquée. j'ai suivi à la lettre, et le nougat est magnifique... un peu dur à couper (mon couteau en céramique n'a pas résisté !), mais il reste facile à manger (tendre).
  J'aurais aimé savoir comment le conserver (frigo, ou pas)...
  Il a fait l'unanimité ici...
  Juste une remarque : pour nettoyer le bol, j'ai laissé tremper 5 mn avec de l'eau très chaude... et tout est bien parti (pareil pour le fouet et le couteau)...
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  19/20

  Par Céline P.
  30 janvier 2014

  Recette très facile à réaliser car très bien expliquée, un délice, de la douceur, du croquant !! Aucune difficulté pour le bol.
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  17/20

  Par Delphine A.
  1 avril 2014

  Recette parfaite au goût... mais par contre, à peine le thermomix éteint mon nougat était dur, alors quel galère à étaler... nettoyage pas évident c'est vrai.
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  16/20

  Par Picaline L.
  1 juin 2016

  J'ai galéré un peu pour étaler. Il s'agit d'être rapide mais la dégustation fut un succès.
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  18/20

  Par Amandine W.
  20 octobre 2016

  Bluffés par le résultat, un nougat super bon. Par contre, difficile d'obtenir une surface régulière car il durcit très vite. Une recette idéale au thermomix.