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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 400 g de boeuf (pour ma part j'ai pris de la bavette)
- Sauce huitre
- Sauce soja
- Sauce nuoc nam
- 2 poivrons (rouge et vert)
- Piment en poudre
- Huile
- Nouilles chinoises
- 1 gousse d'ail
Recette
1.
Couper les poivrons en lamelles, les mettre à poêler quelques minutes et ajouter l'ail émincé et 3 càs d'eau, laisser mijoter 10 minutes avec un couvercle.
2.
Retirer le poivron du feu et mettre à cuire la bavette coupée en petites lamelles jusqu'à ce que la viande soit saisie.
3.
Ajouter 3 càs de sauce à huitre, 3 càs de sauce nuoc nam, 2 càs de sauce soja, 1 càs de sucre en poudre et une pincée de piment, laisser mijoter encore quelques minutes.
4.
En même temps, faire cuire les nouilles chinoises avec le temps indiqué sur le paquet. Personnellement, je mets des épices à satay dans l'eau de cuisson des pâtes (facultatif).
5.
Bonne dégustation !
