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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 150 g de veau émincé
- 8 carottes
- 2 oignons
- 5 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 100 g de nouilles chinoises
Recette
1.
Eplucher et couper en menus morceaux les carottes et les oignons.
2.
Faire revenir à feu doux les légumes coupés dans 3 cuillères à soupe d'huille de sésame.
3.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, à couvert.
4.
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau, ajouter les nouilles, retirer du feu et laisser à couvert pendant 4 minutes.
5.
Égoutter les pâtes et les mettre de côté.
6.
Couper la viande en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle. Laisser mijoter 5 à 10 minutes (le temps que la viande soit bien cuite).
7.
Ajouter le gingembre. Bien mélanger.
8.
Ajouter enfin les nouilles cuites. Ajouter encore 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.
9.
Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux avant de déguster.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Très bon, mais vraiment trop sec, je ne l'aurais pas mangé si je n'avais pas ajouté de la sauce soja, ça allait très bien avec.
Le mode de cuisson est intéressant niveau saveurs, bien qu'un peu long.
Les doses me semblent démesurées pour 2 personnes ! - 16/20
Recette très facile à faire. J'ai aussi ajouté une bonne rasade de sauce soja à la fin, sinon, c'est trop fade et trop sec.
