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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Un paquet de nouilles chinoises
- Un brocoli
- Un filet de haddock
- Un filet de saumon
- 1/2 oignon
- 10 cL de crème fraîche
- 400 mL de lait
- 15 cL d'eau et un cube de bouillon de légumes
- 1/2 càc de paprika
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les nouilles chinoises en suivant les indications du paquet. Les égoutter puis réserver.
2.
Faire chauffer l'eau avec le cube. Ajouter les bouquets du brocoli, saler et poivrer. Laisser cuire une dizaine de minutes puis mixer. Ajouter la crème fraiche et le paprika. Réserver.
3.
Pocher les filets de poisson dans le lait. Laisser refroidir puis les détailler en gros cubes. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les nouilles, les poissons et le pesto de brocolis. Laisser réchauffer doucement a couvert et servir.
4.
Bonne dégustation !
