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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Nouilles chinoises
- Legumes en julienne
- Oeufs
- Oignons
- Sauce huitres
- Sauce soja
- Huile pour wok
- Mélanges parfaits maggi
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire cuire les nouilles chinoises suivant les recommandations sur le paquet (environ 7-8 min dans l'eau bouillante en général).
Égoutter. Passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.
2.
Faire sauter les légumes avec l'huile pour wok et une dosette d’assaisonnements "mélanges parfaits".
Réserver.
3.
Émincer les oignons. Battre 3 œufs en omelette, ajouter les oignons, faire cuire dans une poêle.
Faire rouleau puis couper en lanières.
4.
Dans un wok bien chaud, avec de l'huile pour wok, faire sauter les nouilles. Assaisonner avec le sauce huitres, sauce soja, sel, poivre selon votre goût. Mélanger avec les légumes puis mettre des lanières d'omelette par dessus.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un bon assortiment d’ingrédients, bien parfumé. J’ai réalisé le «mélange parfait» d’herbes moi-même, conformément à la recette (ail, basilic, origan, paprika et persil). L’ensemble est savoureux. Nous avons particulièrement apprécié l’omelette à l’oignon riche en goût, qui complète très bien le tout.
