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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 oeufs
- 150 g de lardons fumés
- 2 échalotes
- 150 g de champignons frais
- 20 cl lait de coco
- Gingembre
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire revenir les lardons avec les échalotes mixées. Ajouter les champignons et cuire 5 min.
2.
Dans un plat, mettre le mélange lardons et champignons. Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre et le gingembre.
3.
Casser 2 œufs sur le tout. Cuire au bain-marie 15 min plus ou moins selon la cuisson que vous désirez.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Bonne recette, originale avec la crème coco, ça change de la crème fraiche.
- 18/20
Les oeufs juste cuits comme on aime.
Le mélange avec les champignons relève bien le tout. - 17/20
Avec le lait de coco ça change de la crème fraîche, ça rend la préparation plus onctueuse. Les champignons accompagnent bien les lardons.
