Oeufs brouillés chinois

Temps

Ingrédients

• 3 à 4 oeufs
• (1 càc bombée de sucre), poivre, ail en poudre, 1 càc rase de 5 parfums
• 2 càs bombée de sauce soja
• 1 càs bombée d'huile (par ex soja ou sésame)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Isabelle K.
  29 juin 2014

  C’est une recette vite préparée, mais, outre le côté pratique, même si on retrouve bien les saveurs de la cuisine asiatique, cela devient un peu écœurant à la fin. Peut-être n’aurais-je pas dû y mettre le sucre. Mais l'idée est bonne, alors je réessayerai cette recette sans le sucre et en l’incorporant, pourquoi pas, à un riz cantonnais.
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  17/20

  Par Anasthasia T.
  9 juillet 2014

  J'ai beaucoup aimé, mon mari pas du tout. Je referai avec des champignons noirs ou des shitaké... Merci pour la recette.
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  10/20

  Par Lesly K.
  6 août 2014

  Très facile à faire mais rapidement écœurant. Nous n'avons pas fini nos assiettes.
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  13/20

  Par Isabelle T.
  19 novembre 2015

  Préparation rapide ! À manger seul, ces œufs brouillés sont vite écœurants à cause de l'huile de sésame et le soja (qui à mon goût sont en trop grandes quantités). Il faudrait en mettre un peu moins et peut être ajouter un peu d'épices ou du piment pour rehausser.
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  18/20

  Par Vanessa B.
  16 mars 2016

  Comme j'étais toute seule je me suis permise de ne prendre que deux oeufs ! Le mélange 5 parfums et soja donne un bon goût à l'omelette, elle est parfaite pour un riz cantonais.
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  15/20

  Par Lucie O.
  4 août 2017

  En effet, les saveurs font voyager en Asie. En revanche, pour des œufs brouillés, ça manque de crémeux. C'est plutôt une omelette.