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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 avocat (assez gros si possible)
- 2 oeufs (petit)
- Sel, poivre (facultatif : piment d'Espelette)
- Facultatif : ciboulette, persil, basilic ...
- Facultatif : un peu de gruyère râpé
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et gratter un peu, en réservant une partie pour manger froid et mettre le reste dans un petit bol. Mettre dans des petits plats à avocat ou mini moule à tarte.
3.
Dans le bol ajouter sel, poivre, (ciboulette), (persil), (basilic), (un peu de gruyère râpé) ajouter un peu de blanc d’œuf et écraser le tout.
4.
Mettre cette préparation dans les coques d'avocat en tassant bien.
5.
Casser un oeuf dans chaque (si vous ne pouvez pas ne pas mettre tout le blanc) ajouter sel, poivre (piment d'espelette), (ciboulette, persil, basilic ...), (vous pouvez ajouter un peu de gruyère râpé si vous voulez).
6.
Passer 10/15 min au four.
7.
Manger chaud avec du pain par exemple.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une recette pour le moins originale et qui fonctionne : l'oeuf et l'avocat se marient bien !
Ça n'a pas un goût très poussé mais c'est quand même sympa, il faut choisir au moins une des herbes proposées à mon avis pour bien en profiter. Par contre, j'ai trouvé l'étape 2 de la recette très confuse.
À refaire !
- 16/20
Une recette simple et rapide. J'ai d'abord apprécié la recette avec les seuls ingrédients de la recette. J'ai ensuite ajouté du piment d'Espelette. Le piment d'Espelette apporte un vrai plus.
- 18/20
Très bon, juste un peu léger niveau goût. Il faut absolument mettre les herbes et le fromage.
