Oeufs cocotte tartare {au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 120 à 150g de steak haché (ou viande de boeuf)
• 1 à 4 gousses d'ail
• (1 échalote)
• 1 CàS de ciboulette (+persil)
• 4 à 6 CàS de crème fraîche
• environ 10/20g de beurre (+ 1 CàS de mayonnaise)
• sel, poivre
• 4 à 5 oeufs

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Caroline M.
  6 février 2013

  voici une facette du thermomix que je n'avais pas encore testé. Recette très simple et rapide à faire, et qui en plus est très bonne. Pour le plaisir des grands et des petits ! Pour la cuisson, j'ai mis pratiquement 15 min.
  Je la referai rapidement, merci pour ce partage.
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  18/20

  Par Audrey H.
  11 février 2013

  Très bien, la viande est bien goûteuse et bien relevée!
  Cuisson au Thermomix pendant 15 minutes.
  Merci!!!
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  16/20

  Par Therese L.
  11 février 2013

  J'ai aimé cuire la viande et l oeuf de cette façon. J'avais peur que ce soit un peu sec, mais non c est bien tendre . Bon assaisonnement. Cuisson un peu juste j'ai dû rajouter un peu de temps. Bonne consistance, et très bon tour.
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  18/20

  Par Nathalie B.
  13 février 2013

  Excellent, la viande est onctueuse, le temps de cuisson est plus de 12 min pour un œuf juste coulant.
  A refaire!
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  13/20

  Par Emilie J.
  13 février 2013

  Bonne recette mais l'association viande de boeuf/oeuf cocotte n'est pas ma préférée.
  La viande est tout de même bien assaisonnée mais un peu sèche.
  J'ai mis 15 min en tout au thermomix.
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  17/20

  Par Anaïs L.
  14 février 2013

  Recette sympa, facile, assaisonnement nikel! A refaire. Par contre 8 min de cuisson pas assez...
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  15/20

  Par Christiane C.
  18 février 2013

  Sympa comme recette, rapide et simple à faire.
  Elle est bien épicée, je les ai recuit au four car les enfants ont trouvés l'œuf pas assez cuit!
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  19/20

  Par Patricia R.
  25 février 2013

  Plat très onctueux et bien crémeux et relevé a souhait ! c'est une premiere et c'est reussi!! C'est rapide et très goutu !
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  18/20

  Par Lynda T.
  4 mars 2013

  Nous avons adoré avec la viande moelleuse et l’œuf par dessus très bonne association. Par contre un petit couac dans la recette au début on note 4 à 6 C à S de crème fraîche et dans les explication on utilise seulement 2 C à S de crème mais on a trouvé très bon à refaire.
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  19/20

  Par Rachel D.
  19 mars 2013

  15 min de cuisson.
  Le tartare est bien relevé, j'aime beaucoup les oeufs cocotte de Marina cela change des oeufs sur le plat.
  Merci, nous nous sommes régalés.