Oeufs mimosa au curry

Temps

Ingrédients

• 4 oeufs
• Une pincée de curry
• Une pincée de paprika
• Une demi càc de moutarde
• 2 càs de crème fraiche épaisse
• 2 càs de mayonnaise
• 1 càc de jus de citron
• Ciboulette
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Celine T.
  4 juin 2018

  De bon oeufs mimosa, le curry donne un goût supplémentaire.
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  15/20

  Par Milvia H.
  5 juin 2018

  Le curry et le paprika apportent une note d'originalité aux oeufs mimosa classiques.
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  18/20

  Par Laura C.
  5 juin 2018

  Très bons œufs.
  Du goût, bien relèvés.
  Je mettrai moins de citron la prochaine fois.
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  10/20

  Par Lynda T.
  11 juin 2018

  Désolée mais écœurant et trop liquide. J'ai respecté les doses de la recette avec mes 4 œufs durs mais c'était trop liquide. Il aurait fallu au moins le double en œufs pour la proportion crème / mayonnaise.
  L'originalité de cette recette est le rajout de curry et paprika peu présent en bouche d'ailleurs.
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  15/20

  Par Aure B.
  2 juillet 2018

  Recette simple et rapide. Faite par des petites mains qui ont trouvé ça délicieux. Le curry donne un peu de peps.
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  18/20

  Par Alwena L.
  21 août 2018

  J'ai aimé le curry, il relève le goût des œufs. Pour ma part, ce n'était pas liquide, la garniture se tenait bien dans les blancs.
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  16/20

  Par Blandine L.
  21 août 2018

  Très facile à faire. Très bon mais un peu trop piquant pour moi avec le curry et la moutarde. Ça change des œufs mimosas classiques.
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  15/20

  Par Isabelle D.
  4 novembre 2018

  Un classique mais grâce au curry cela change des œufs mimosas habituels, par contre on n'a pas aimé l'ajout du citron.
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  15/20

  Par Christiane C.
  8 avril 2019

  Une recette qui reste un classique. La mayo ou la crème apporte beaucoup de gras...