Omelette asperges parmesan

Temps

Ingrédients

• 6 oeufs
• Environ 4/5 càs de lait
• 8 à 10 asperges (vertes par ex) ou 15 pointes (fraîche ou en boîtes)
• 1 ou 2 càc de cerfeuil haché ou autres herbes de votre choix
• 6 à 8 càs de parmesan
• (un peu de sel), poivre, ciboulette
• Environ 30 g de beurre
• 2 càs d'huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Christiane C.
  24 avril 2015

  Une omelette qui sort de l'ordinaire. Un peu d'ail ou échalote aurait donné un peu plus de goût car l'œuf et les asperges sont des ingrédients fades.
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  15/20

  Par Celine T.
  27 avril 2015

  Une omelette simple et vite faites. J'avais mis en plus de l'estragon (herbes aux choix) et du coup cela a relevé l'ensemble. Servis avec une salade, parfait pour le soir.
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  16/20

  Par Marie T.
  27 avril 2015

  Un bon goût printanier. J'ai utilisé de l'estragon pour un goût renforcé. Sinon, les asperges n'apportent pas trop de goût.
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  27 avril 2015

  Bonne recette mais un peu fade. Heureusement, le parmesan relève un peu le tout.
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  19/20

  Par Vanessa R.
  4 mai 2015

  Tout le monde à aimé. Nous avons pu la retourner en restant quand même baveuse. Nous avons trouvé que cette omelette avait du gout avec la ciboulette et le parmesan. Bémol, il aurait fallu couper les asperges car ce n'est pas simple à servir du coup.
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  15/20

  Par Jocelyne D.
  5 mai 2015

  Bonne recette pour un repas du soir... Je l'ai préparé avec des asperges sauvages cueillis le matin même par nos soins. J'ai préparé cette recette avec 2 cuillères à café de cerfeuil, 8 cuillères à soupe de parmesan et 1 cuillère à café bombée de ciboulette. Le le goût de l'asperge y était. Omelette réussie.
  
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  16/20

  Par Joëlle P.
  5 mai 2015

  Très bonne omelette. Original avec les asperges. Par contre, personnellement, j'aurais bien rajouté un peu de jambon cru pour apporter un peu plus de goût.
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  15/20

  Par Lucie O.
  28 mai 2015

  Une omelette agréable, mais ça fait beaucoup d'ingrédients pour un repas vite fait. Le parmesan, par exemple, ne me paraît pas essentiel car on ne le sent pas beaucoup.
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  16/20

  Par Isabelle T.
  19 avril 2016

  Omelette vite préparée ! Elle est bonne mais il manque un petit quelque chose en plus. Et si j'avais su, j'aurais coupé les asperges en plus petits morceaux car pas facile à retourner comme demandé dans la recette...