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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 petites pommes de terres
- Jambon fumé Jeca
- 6 oeufs
- Fromage râpé
- 1 oignon
- Huile d'olive (que j'ai oublié sur la photo)
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper vos pommes de terres en petits morceaux et les faire revenir et cuire dans une cocotte pendant au moins 30 min à feux doux avec sel et poivre.
2.
Émincer un oignon finement et le faire revenir également dans une poêle.
3.
Couper des morceaux de jambon fumé Jeca (2 poignées de main environ) et les ajouter aux pommes de terres cuites et légèrement croustillantes et ajouter l'oignon cuit.
4.
Dans une jatte battre énergiquement les 6 oeufs, n'hésitez pas à les battre au fouet électrique afin de les faire monter.
5.
Mélanger tous les ingrédients sans les re-saler (car le jambon est déjà bien salé).
6.
Faire cuire votre omelette d'un seul côté pour moi, et ajouter du fromage râpé (une petite poignée seulement) jusqu'à ce qu'il fonde !
7.
C'est prêt !
Son avis sur : Jambon cru fumé de la Forêt Noire Jeca
« Je ne m'attendais pas à avoir un goût de fumé aussi fort en bouche. Ce jambon est vraiment délicieux, mais il faut le mélanger à des saveurs assez peu prononcées car il dominera les autres goûts à coup sûr ! C'est un très bon produit qui reste en bouche très longtemps. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne omelette, très généreuse (voire lourde!). Il faut avoir la main légère sur le jambon car il prend vite le dessus sur le reste.
- 19/20
Une omelette bien garnie. La cuisson est bonne. Simple et efficace.
- 16/20
Très bonne omelette mais c'est dommage de ne pas préciser les quantités de viande et de gruyère. J'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez d'oignon, je n'ai pas retrouvé le goût !
- 17/20
Bonne omelette complète.
Je n'avais pas connaissance de la quantité de jambon et de gruyère donc j'ai fait en fonction de mes goûts.
