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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 boîte de cèpes déshydratés
- 6 oeufs
- Persil
- Sel et poivre
- Un peu de beurre
- 2 gousses d'ail
Recette
1.
Mettre les cèpes a tremper suivant le temps indiqué sur le paquet.
2.
Préparer l'omelette dans un saladier mettre les œufs.
3.
Rajouter le persil couper en petit morceaux.
4.
Rajouter l'ail ecrasé.
5.
Saler et poivrer.
6.
Battre bien l'omelette.
7.
Égoutter et essuyer les cèpes.
8.
Dans une poêle mettre une bonne noisette de beurre.
9.
Faites revenir les cèpes.
10.
Rajouter l'omelettre
11.
Cuire à votre habitude.
12.
Bonne dégustation.
Suggestions du posteur
« Une erreur c'est glissée sur la photo, la tomate n'a rien à faire là. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bonne recette, un peu surprenante, je n'aurais pas pensé à mettre le persil et l'ail avec les œufs mais plutôt avec les champignons. Par ailleurs, je persiste à penser que ça aurait été nettement meilleur avec des cèpes frais, les cèpes séchés n'ont pas beaucoup de saveurs.
- 16/20
Une bonne omelette toute simple. Je trouve que les cèpes séchés remplacent parfaitement les frais quand ce n'est pas la saison. Nous avons ajouté des lardons par gourmandise.
