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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 oeufs
- Une poignée de feuilles d'oseille (facultatif)
- 400 gr de brandade de morue
- 30 gr de beurre
- 1 càs de ciboulette, sel et poivre
Recette
1.
Pour ceux qui aiment l'oseille, la ciseler.
2.
Faire réchauffer la brandade 3 minutes au micro ondes.
3.
Casser les oeufs, les battre et faire cuire l'omelette avec le beurre. Ajouter la ciboulette (l'oseille si vous la mettez).
4.
Dans une assiette, disposez l'omelette cuite. Mettre dessus la brandade, replier l'omelette.
