Omelette pizza

Temps

Ingrédients

• La pâte : l'omelette
• 10 à 12 oeufs (+ ou - selon la taille)
• 2 càs de crème fraîche ou fromage blanc
• 1 càs de parmesan
• Sel, poivre, herbes à pizza, (origan)
• 1 càs d'huile à pizza ou olive
• Beurre + 2 càs d'huile d'olive pour la poêle
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• 6 càs de sauce tomate (ou coulis)
• 2 poignées de gruyère ou parmesan
• 1 boule de mozzarella
• 1 ou 2 tranches fines de jambon et/ou 4 à 6 grandes tranches fines de chorizo ou autres jambons
• Quelques morceaux de légumes déjà cuit (à la poêle par ex) (ex : poivrons, courgettes, ...)
• Parmesan
• Olives noires (pas obligatoire, mais c'est meilleur avec)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Sabrina B.
  21 juillet 2014

  Originale, rapide et super bon, ça change. De bonnes saveurs.
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  19/20

  Par Roseline P.
  21 juillet 2014

  "Pizza"' originale et surtout plus légère qu'avec une pâte classique. L'ensemble est bien goûteux et moelleux. Nous avons bien aimé.
  Le plus difficile dans l'affaire, voire périlleux, c'est de transférer l'omelette encore "molle" dans le plat à four !!!
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  20/20

  Par Emilie G.
  29 septembre 2014

  Excellente recette, originale, tout le monde a adoré... surtout les enfants ! J'ai juste adapté la cuisson. Nous avons fait des minis omelettes pizza sur l'appareil à multi crêpes car nous n'avons pas tous les mêmes goûts... très bonne idée facile à faire !
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  16/20

  Par Laurence D.
  6 octobre 2014

  Une pizza ou une omelette originale mais qui n'a pas été appréciée par toute la tablée.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  29 novembre 2014

  L’idée est très originale et le mélange savoureux. J’ai mis du chorizo, des olives, des poivrons et des oignons, ce qui a apporté beaucoup de goût. Par contre, je ne remettrai pas de courgettes car on ne les a pas senties. Je les remplacerai par des champignons et j’ajouterai un peu d’ail, car pour moi, cela manquait. Selon la garniture choisie le goût change du tout au tout, ce qui peut faire vite varier la note !!! En tout cas l’idée est excellente !
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  18/20

  Par Perrine D.
  14 avril 2015

  Excellent concept, original et gourmand ! L'apport du jambon (italien ici) et du chorizo est particulièrement appréciable. On retrouve presque le goût d'une garniture de pizza professionnelle.
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  17/20

  Par Virginie R.
  7 septembre 2015

  Recette originale bien appréciée, mais c'est bien plus une omelette agrémentée, qu'une sorte de pizza. En tout cas, la recette de l'omelette est parfaite.
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  16/20

  Par Adeline A.
  6 juin 2016

  Une façon originale d'agrémenter l'omelette mais j'ai trouvé qu'il manquait quand même un petit quelque chose de croquant.
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  18/20

  Par Veronique C.
  9 janvier 2020

  L'idée est très bonne. Très bon goût, plus léger qu'une pâte à pizza.