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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 oeufs
- 1 grosse boîte de petits pois égouttés
- 3 càs de crème liquide entière
- Sel et poivre
- 1/2 càc de cumin
- Vinaigre balsamique Toscoro
- Huile olive
Recette
1.
Battre les oeufs avec la crème, saler poivrer et ajouter le cumin.
2.
Bien égoutter les petits pois.
3.
Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive.
4.
Ajouter les oeufs et laisser cuire à feu moyen
5.
A mi-cuisson, ajouter les petits pois et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
6.
Une fois cuite, ajouter un filet de vianaigre balsamique Toscoro sur votre omelette dans l'assiette.
Son avis sur : Vinaigre balsamique Toscoro
« Ce vinaigre et fort en goût, bien sucré, il a été très apprécié par nos convives, avec les oeufs, c'est une merveille. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Le mariage des ingrédients est simple et délicieux. La recette est ultra rapide donc très pratique lorsqu’on manque de temps. Elle s'accorde parfaitement avec une petite salade verte et quelques tomates cerises. Je la referai très volontiers en ajoutant peut-être des herbes de Provence afin de relever davantage les petits pois.
- 17/20
Recette simple, rapide et efficace. Le mélange d’ingrédients est parfait et pourtant je ne suis pas fan du cumin. Reste pour moi que la texture des petits pois dans l'omelette est étrange mais c'est un détail !
