Orechiette au pesto de brocolis

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Note sur 20

16.5

16.5

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19
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Faire cuire le brocoli dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes.

Egoutter, réserver.

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

Mixer le brocoli, l'ail, les filets d'anchois, le persil et le parmesan.

Verser l'huile en filet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Egoutter les pâtes, réchauffer le pesto si besoin et le mélanger aux pâtes.

« Choisir d'autres sortes de pâtes si vous ne trouvez pas (exemple penne). »

19/20
Par Marina S.
2 mars 2015
C'était extra !!! Par contre, j'ai dû mettre beaucoup plus d'huile d'olive car c'était très sec, j'aurais bien mis du basilic en plus du persil ! Moi j'ai beaucoup aimé ce goût fort d'ail, mais ça dérange un peu les autres !
19/20
Par Lucie O.
17 mars 2015
Un délice ! Je le préfère même au pesto classique. Très bonne recette à refaire.
16/20
Par Isabelle K.
14 avril 2015
La recette est originale et vite préparée. Le résultat est très bon mais je trouve un peu dommage que la saveur de l’ensemble des ingrédients soit masquée par la présence trop imposante de l’ail. C’est tellement fort qu’à la longue on ne sent plus rien. La prochaine fois j’en mettrai moins et ajouterai un peu de basilic. La texture de ce pesto est vraiment bonne, mais une fois qu’il est mélangé aux les pâtes c’est un peu sec. J’ai donc ajouté dans chaque assiette un petit filet d’huile d’olive.
20/20
Par Florence T.
19 août 2015
J'adore! original rapide et bon !!! Ma fille a adoré le préparer avec moi et tout le monde c'est régalé ! Peut-être moins de sel la prochaine fois ! Merci pour ce partage!