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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 Kg d'osso buco de dinde
- 6 carottes coupées en rondelles
- 1 orange
- 20 cl de jus d'orange
- 2 oignons mixés
- 2 gousses d'ail mixées
- 1 fond de veau
- Huile Toscoro
- Paprika
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile Toscoro, ajouter les morceaux d'osso buco.
2.
Ajouter les rondelles de carottes, le fond de veau et 20 cl de jus d'orange.
3.
Saler, poivrer. Ajouter du paprika et les rondelles d'une orange.
4.
Cuire 1 heure ou plus selon la grosseur de vos morceaux de viande.
