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Temps
Ingrédients
- 32cl de lait écrémé
- 1,5 càc de sel
- 3 càs d'édulcorant ( canderel pour moi)
- 50 grs de beurre à 41°de MG
- 500 grs de farine à pain ou T55
- 1 sachet de levure de boulanger ou 2 càc
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 5/20
Une catastrophe, tout est passé à la poubelle. J'ai eu que des miettes, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre et j'ai utilisé le thermomix :-((
- 16/20
Pour ma part, j'ai réalisé ce pain dans une MAP, et je trouve qu'il ressemble à du pain de mie.
Je pensais faire un pain qui aurais la consistance des petits pains au lait mais ça ne ressemble pas du tout à ça.
Malgré tout il est très bon et très moelleux! - 15/20
Recette réalisée avec la map (pas tentée au thermomix !!).
Un peu sec, gout agréable mais plus proche du pain de mie que du pain au lait. - 14/20
Très bonne recette pour qui veut se faire plaisir en faisant attention à sa ligne. Pour ma part, je préfère le pain au lait classique. Celui ci est moelleux à la sortie du four, la mie est aérée, mais il se dessèche vite.
- 17/20
Recette assez basique que l'on retrouve assez souvent !! Facile à faire !! Elle a énormément monté près de la cheminée !! Bon dans l'ensemble et à refaire.
- 12/20
J'ai réalisé cette recette avec ma MA. J'ai rajouté sur le dessus du sucre perlé et le résultat est bon. Je trouve cependant, que la mie n'est pas assez filante à mon goût.
- 9/20
Perso j'ai fait dans des petites empreintes, car en format grand modèle on aime moins ici!!!!
Niveau goût un peu déçu, je pensais réellement avoir des petits pains au lait. Du coup je continue de chercher une recette
- 20/20
Faite au thermomix, moi j'ai trouvé ces petits pains excellents ; à la sortie du four tout chaud, déjà j'en ai mangé un. C'est simple à faire et je referai, c'est sur. J'en ai fait des petits et en forme de pain qu'on a mangé avec le diner. Merci de nous faire partager cette recette
- 13/20
Un peu trop de lait et pas assez da farine. j'ai du réajuster pour ne pas avoir une pâte trop gluante.
l'ensemble est sympa mais je ne retrouve pas le pain au lait. Effectivement cette recette est plus proche d'un pain de mie.
la mie est bien aérienne mais se désèche vite.
A trop vouloir allégée certaines recette on s'éloigne du produit désiré.
J'ai dû aussi raccourcir la durée de cuisson.
et voir changer le titre de la recette. - 17/20
Je ne suis pas déçue par cette recette ayant un reste de sucre allégé du récent régime de monsieur. Plutôt sympa , même si j'aurais ajouté un zeste de fleur d'oranger (je ne l'ai pas fait voulant respecter la recette au plus près).
J'ai juste badigeonné le dessus avec un jaune d’œuf et du lait, car chez moi ils aiment le "croustillant "!
Chez nous, c'est adopté, merci beaucoup !!!!!
