Pain brioché flocon

Temps

Ingrédients

• 400 g de farine de blé
• 90 g de flocons
• 20 g de levure fraiche de boulangerie
• 1,5 càc de sel
• 220 ml de lait
• 160 ml d'eau
• 40 g de beurre mou

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Laurence D.
  21 décembre 2015

  Un pain bien moelleux qui se mange aussi bien avec du salé que du sucré. Nous avons beaucoup apprécié le côté brioché. Je tenterai de le façonner dans un moule à cake la prochaine fois pour tenter de faire des croques.
  
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  20/20

  Par Isabelle K.
  31 décembre 2015

  Ce pain brioché est très original. C’est un vrai régal. Le goût et la texture sont au top. Il sent très bon ce qui ne gâche rien. Il a fait l’unanimité chez nous. Je garde précieusement cette recette, c’est un délice ! Merci.
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  19/20

  Par Isabelle P.
  12 janvier 2016

  Excellent, la mie est souple et toute douce sans croûte épaisse.
  Impossible de deviner la présence de pommes de terre, mes enfants ont adoré pour le goûter. Je pense la refaire comme pain à Panini.
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  18/20

  Par Marina S.
  14 janvier 2016

  Très bon pain bien aéré.
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  14/20

  Par Severine B.
  2 février 2016

  Recette très simple à faire. La croûte est très fine et la mie est moelleuse surtout pour le pain allongé, les baguettes étaient un peu trop compactes. Nous l'avons goûté à la sortie du four c'était bon nature pour moi et au Nutella pour ma fille. Le lendemain il était encore un peu moelleux mais j'ai préféré le griller au petit déjeuner. Original les flocons c'est une première pour moi.