Pain Brioché

Temps

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 cube de levure
• 280 g d'eau
• 5 g de sel
• 600 g de farine

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Aurélie F.
  1 août 2012

  Bonne recette je me suis permis de mettre moitier eau;moitier lait (140g de chaque)sinon trés moelleuse.Je l'est fait dans un moule a cake
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  13/20

  Par Florence B.
  5 août 2012

  Ce pain est bon pour le petit déjeuner du matin,il a une mie moelleuse.Il me rappelle la texture du pain de mie
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  14/20

  Par Aurélia A.
  11 août 2012

  trés bon pain trés aéré ,a servir avec des préparations salées car le pain manque un peu de goût ;
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  14/20

  Par Caroline M.
  15 octobre 2012

  Comme dit ma fille on dirait du pain...
  J'aurais rajouté du sucre pour éviter de mettre de la pâte à tartiner ou de la confiture dessus car le manger nature, bof...
  Sinon, la mie est très aérée et ça j'aime bien !!!
  Je retenterai la recette mais avec du sucre et du lait à la place de l'eau.
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  16/20

  Par Anne-sophie P.
  5 novembre 2012

  Fait ce matin pour le petit dej. Il a énormément gonflé, j'ai eu 1 pain superbe. Néanmoins, plus pain de mie que brioché.
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  15/20

  Par Christiane C.
  28 décembre 2012

  Un pain pour le petit déjeuner. La mie est très aérée, il faudrait rajouter du sucre.
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  14/20

  Par Noemie G.
  28 janvier 2013

  Bonne recette rapide et facile à faire! Le pain est moelleux mais pas brioché! Il convient aussi bien pour du sucré que du salé!
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  17/20

  Par Patricia R.
  3 février 2013

  Pain facile a réaliser et bien moelleux !!!! Idéal au petit déjeuner.
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  15 février 2013

  Bonne brioche sans ajout de matière grasse et recette modérée en sucre. Idéale pour un petit déjeuner. Pour dorer, on peut utiliser à la place du jaune d’œuf, un peu de lait.
  Seul bémol, elle manque un peu de parfum. J'ai pu remplir avec les proportions 2 moules à cake.
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  16/20

  Par Valérie K.
  20 février 2013

  La mie est bien aérée, idéal pour le petit déjeuner. Je l'ai un peu oublié dans le four mais il était bon quand même.