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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 baguette absolue (fraîche ou de la veille)
- 2 oeufs
- 50 cl de lait
- 50 g de cassonade
- 4 càs de rhum
- 1 càc de vanille en poudre (ou à défaut 1 càs d'extrait de vanille)
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
Préchauffer le four Th7 (210°C).
2.
Ôter les extrémités de la baguette, puis couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Les disposer dans un plat à gratin.
3.
Dans un saladier, battre les œufs avec la cassonade.
4.
Ajouter le lait, le rhum, la poudre de vanille, mélanger.
5.
Verser ce mélange sur le pain.
6.
Laisser imbiber 10 minutes puis retourner les tranches. Saupoudrer de sucre vanillé.
7.
Mettre au four 25 à 30 minutes (jusqu'à obtenir une jolie coloration).
8.
Servir tiède.
Suggestions du posteur
« Le goût est différent de la version à la poêle, il ne faut pas s'attendre à un pain perdu classique. Il est surtout moins gras ! »
