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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/2 baguette de la veille
- Ketchup
- Fromage râpé
- 1/2 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 endive
- 1 tomate
- 5-6 feuilles de salade
- 1-2 poivrons (rouge ou vert)
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sel
- Curry
- Paprika
- Origan
Recette
1.
Faire 4 tartines de votre baguette. Badigeonner les d'huile d'olive et de ketchup.
2.
Couper votre courgette et aubergine en rondelles et les disposerer sur les tartines. Couper le poivron en lamelles et les poser sur les courgettes et aubergines.
3.
Saupoudrer de sel, curry et paprika ainsi que d'origan. Puis ajouter le fromage râpé.
4.
Mettre au four pendant 20 min, à mi-hauteur préalablement préchauffé à 150°C.
5.
Laver votre salade, endive et tomate. Couper vos feuilles de salade en quatre et endive en trois, et faire de fines tranches avec la tomate.
6.
Dans votre assiette disposez la salade, l'endive et la tomate, ensuite assaisonner avec le sel, le vinaigre et l'huile d'olive.
7.
Quand vos tartines sont prêtes, dresser dans l'assiette.
